原汁原味 清拌莴笋丝
莴笋很适合患有小便不通，糖尿病，肥胖患者食用， 做法很简单，营养不流失，清凉爽口，非常美味，特别适合在夏季使用。
主料：
莴笋 2根
辅料：
醋 5克 、味极鲜 3克、熟白芝麻 适量、红椒圈 少许、
盐 2克 、芝麻油 3克、 糖 2克 、橄榄油 3克、
温馨提示：
1、配料可依照自己的口味来选择放与不放。
制作步骤：
1、莴笋2根。
2、去皮后洗净。
3、切丝，并放1克盐腌制10分钟。
4、把腌制出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1克盐、醋（白醋、陈醋均可）。
5、糖。
6、熟白芝麻拌匀。
7、最后用红椒圈点缀即可！
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