清蒸海蟹

原料:
梭子蟹(两只 一只约350克)。
调料:
姜(1块)、米醋(30毫升)、香油(少许)、蒸鱼豉油(少许)、糖(少许)。
做法:
1、将海蟹洗净;
2、蒸锅水开后,放入海蟹,大火蒸10分钟。
清蒸海蟹

小诀窍:
海蟹较河蟹干净,基本没有污泥,用流动水洗净即可。
蒸制的时间依蟹的大小不同,一般8-12分钟。

清蒸海蟹

(0)

相关推荐

  • 一道经典的家常好味道---粉丝清蒸苏子

    挑选大个的海蟹一只,回家后用清水不断刷洗干净(一定要用刷子里里外外都刷洗干净,变的白白净净的哦!),然后用手把螃蟹大卸八块,去掉里面的蟹心.蟹胃.蟹腮等等,记得两只大脚也要用刀背拍拍碎,这样吃起来比较 ...

  • 秋季尝鲜:简单几步做出美味清蒸虾

    秋季尝鲜:简单几步做出美味清蒸虾

  • 做好"清蒸鱼" 环环有秘诀

    秘诀一:选大小. 鱼的重量控制在600克左右,这种体积的鱼,不会因太老而肉质粗糙.其次,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握. 秘诀二:提鲜味. 将大约50克肉馅拌入一点酱油.麻油.盐.姜末.香 ...

  • 每周吃两次清蒸鱼有好处

    糖尿病患者一周吃两次鱼,有助于预防其最严重的并发症--糖尿病肾病.这个研究结果发表在美国国家肾病基金会2012年12月的官方期刊<美国肾病期刊>上. 来自英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达 ...

  • 肉质鲜嫩 清蒸波士顿大龙虾

    这道清蒸波士顿大龙虾看这色泽都是十分的美味啊,那大大的儿子,鲜红的色泽,吃起来肉质很鲜嫩,细腻,朋友们快跟我一起来动起手来吧! 材料: 波士顿龙虾一只.韭菜一小根 调味料: 鸡精1/2小匙.淀粉1小匙 ...

  • 清爽鲜美 清蒸带鱼

    带鱼太腥,一般红烧才能盖住它的腥味.清蒸带鱼清爽鲜美,肉质细嫩,最能体现出原滋原味,味道比红烧带鱼更胜一筹,下面就教你做一道没有腥味的清蒸带鱼 主料: 带鱼600克,啤酒1罐. 辅料: 葱1段.姜1块 ...

  • 蒸着吃鱼最营养 教你做清蒸罗非鱼

    主题:清蒸罗非鱼 食材:罗非鱼1条,生姜1块,葱适量,食盐.蒸鱼豉油.食用油.料酒适量 做法: 1.将宰杀好的罗非鱼清洗干净,用刀在鱼身上划开几刀,将盐抹在鱼身上,并加适量料酒腌制5分钟: 2.将腌制 ...

  • 血脂高可多吃清蒸鱼

    如今,血脂高的中老年人特别多,轻中度血脂异常不用吃药,通过科学的饮食调理就能使血脂达标.对于平时比较喜欢吃肉的人来说,要减少红肉的摄入量,多吃些鱼肉.鸡肉等白肉,其中鱼肉比鸡肉更胜一筹. 因为鱼的脂肪 ...

  • 几个简单步骤教你清蒸三文鱼

    清蒸三文鱼做法和步骤 1洋葱.姜切丝,香菜茎切细末:将一半洋葱.姜切丝铺在盘中:将三文鱼放在铺好的葱.姜丝上:再将另一半葱,姜丝放在鱼上面: 2锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子.看到冒气后, ...