清新素食 小炒佛手瓜
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的好几倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品富含维生素A和植物胶原蛋白,这道小炒佛手瓜炒的时候要注意用热锅冷油,这样子才能保持佛手瓜的营养成份不会流失。
主料
佛手瓜 1个
辅料
食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 香油 适量 淀粉 适量 胡萝卜 适量 猪肉 适量
佛手瓜,胡萝卜切片
瘦肉切成小片
在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟
热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片
半分钟后加入肉片翻炒
放点生抽
放盐调味
勾薄芡,点上香油就就可以出锅了
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