端阳佳节吃粽子

吃粽子,是需要理由的。
自己包粽子,是不需要理由的。
团圆也是需要等待的。
亲情更是需要彼此维护的。
端阳节的文化是需要传承下去的。
自己包的粽子,吃着舒坦。我挑了几个还看的过去的拿出来亮亮相,我家的粽子很是传统规矩,糯米,红枣,最多加几个花生。这几天太忙,其实,想包几个肉粽子来着,再过几天吧。也没谁规定,这粽子就端阳节这天才能吃不是。
粽子
端阳佳节吃粽子

原料:
糯米、红枣、花生、粽叶、棉线。
准备工作:
洗粽叶,洗好后在清水中浸泡,我泡了一夜。将糯米洗净在冷水中浸泡。红枣用温水浸泡。花生洗净不去皮。
做法:
包粽子这是个技术活儿,我跟我奶奶学了好几个端午节才学会,学会后就忘不掉了,我家包的是四角粽,先将粽叶捋顺,大的叶子要一片即可,小的窄的要二三片放在一起。包粽子是要注意想要口感软一点的米要少一点,用线绑的时候也要适量松一些,如果想吃筋道弹牙的粽子,米多点绑紧就行。包好后冷水下锅,大火煮1个小时,即成。
端阳佳节吃粽子

端阳佳节吃粽子

粽子香,香厨房。
艾草香,香满堂。
插香叶,摸雄黄。
挂香包,佩香囊。
划龙舟,击鼓忙。
......

端阳佳节吃粽子

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