真亦假-蒜香素肉丝
蒜香烧烤酱做了“蒜香纸包骨”还剩下三分之二,也没想出做啥好。收拾冰箱时看到上次参加素食试吃的“大豆拉丝蛋白-丝”,于是用两种来配搭,口感比我想象的好要吃,有蒜香的味道,也有大豆的香浓,吃起来还有嚼头。这酱的颜色真好,做出的菜总是那么的诱人。
原料:
大豆拉丝蛋白丝100克、碗豆50克、紫天椒5粒、COOK100蒜香烧烤酱5克。
做法:
1、材料、调料备好;
2、素肉丝泡发10分钟,沥干水份,紫天椒切成粒备用;
3、锅下水烧开,把碗豆放入焯水,过冷河后,沥干水份备用;
4、另锅下油烧热,爆香COOK100蒜香烧烤酱;
5、把素肉丝倒入翻炒上色;
6、放入紫天椒粒继续翻炒;
7、再倒入焯过水的碗豆炒匀即可。
真亦假-蒜香素肉丝
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