香草纸杯蛋糕

原料:
鸡蛋4个、低筋面粉120克、牛奶60克、白糖60克+80克、调和油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克。
做法:
1、蛋清蛋黄分离分装;
2、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、调和油;
3、搅至糖融化没有颗粒;
4、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉;
5、搅拌均匀即为面糊;
6、蛋清里加入塔塔粉、盐,用打蛋器打至蛋白起大泡,加入大份白糖的三分之一;
7、续打到蛋白成细泡泡,再加入三分之一白糖,再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时,加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡;
8、 取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀,再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀;
9、将面糊倒入纸杯;
10、放入已预热的烤箱的中层,上下火170度烤约15分钟。
香草纸杯蛋糕

香草纸杯蛋糕

(0)

相关推荐

  • 农场约会!-酸奶纸杯蛋糕

    在降温了一些日子以后,天气又神奇般的回到了夏天.趁着回光返照的好天气,这个周末我们去奔女朋友家的农场玩咯! 为了这次农场之行,之前还做足了准备工作.通过动画片.图书.认物卡片来教奔认识农场动物,牛啊. ...

  • 香浓味美 香草抹茶冰淇淋

    抹茶味儿的冰淇淋是我最喜欢的冰淇淋口味,抹茶味儿闻着特别香,吃上一口味道也是特别的不错,喜欢的朋友快来尝试一下吧! 原料: 抹茶粉10克,糖粉50克,香草豆荚1/2根,牛奶一包(240ml),淡奶油2 ...

  • 冰爽可口 香草冰淇淋

    在炎热的夏季我基本上每天都要吃上几个冰淇淋,不过现在我都知道自己怎么样去制作出这道冰淇淋啦,特别的美味哦. 原料: 牛奶480ml,香草豆荚1根,蛋黄4个,淡奶油500克,细砂糖80克 做法: 1.材 ...

  • 吃香草和鱿鱼丝可驱走睡意

    据Record Japan网站报道,日本睡眠研究学家坪田聪指出,吃3种食物能够驱走睡意. 第一种:吃有浓烈气味的食物. 例如辣椒和香草等可以通过气味刺激感觉器官消除睡意.喝柠檬汁或苦丁茶都能达到醒脑的 ...

  • 香草入菜添风味 4道香草料理缓疲劳头痛

    不会过冷或过热的春秋两季,是香草生长最旺盛的季节,到花市买一.两盆香草,既可装饰阳台,也可随手摘来入菜,增添香气.以香草调味,让菜肴香喷喷.<本草纲目拾遗>中记载,迷迭香味辛性温,主恶气, ...

  • 有戚风陪伴的日子-香草戚风

    所有蛋糕中,我最爱戚风.轻,柔,嫩,软,总之所有能想象的美好的词汇,形容它都不为过.有时候忙的心情很浮躁时,就做一只很简单的戚风.没有任何的装饰,没有任何的复杂. 原料: 蛋白7个.柠檬汁少许.白砂糖 ...

  • 厨房小白也能搞定的香草烤鸡

    香草烤鸡鸡肉怎么做好吃 材料: 西装鸡1只.带皮大蒜6-8瓣.盐2小勺.现磨黑胡椒粉碎适量. 迷迭香.百里香各1小把 做法: 1.准备好西装鸡1只,浸泡去除血水充分沥干,将大腿用线绳捆绑 2.撒上盐和 ...

  • 番茄大蒜香草烤鸡腿

    过节了,免不了亲朋好友聚餐,各位小厨们是不是还在为做什么而烦恼呢?不用发愁啦!今天的烤鸡腿绝对是上得了台面的硬菜,而且做法非常简单,把材料混合,放进烤箱烤90分钟就可以啦!鸡腿因为有香草的加入,又香又 ...

  • 在家打造简易又美味的黑椒香草牛排

    黑椒香草牛排:怎样做排骨好吃 材料:牛排两块(约500克).西红柿半只.青椒半只.洋葱半个.大蒜一瓣 调味料:盐1+1/2小匙.老抽1大匙.柠檬蜂蜜汁3大匙.柠檬汁1小匙.混合香草料.黑胡椒各适量 1 ...