滕州菜煎饼

原料:
白面煎饼(最好是小鏊子烙的)、各种菜为主(白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等)总之放入自己喜欢吃的菜,也可以放入鸡蛋、火腿肠,使之更加美味。
做法:
1、将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内,放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料,均匀搅拌;
2、将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形,将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上;
3、将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上,把调好的菜倒到煎饼上烙,片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙,到油黄为止为最佳;
4、好了之后,可以将两边向中间折叠形成长方形,便于手拿和食用,还不方便可以一分为二。
滕州菜煎饼

备注:
菜煎饼适合趁热当场食用,携带后会失去原味。

滕州菜煎饼

(0)

相关推荐

  • 仿韩式杂菜煎饼

    仿韩式杂菜煎饼 原料: 土豆.两根胡萝卜.一个洋葱.一小把青菜.面粉和盐.鱼. 那天不知天高地厚的要学人家做鱼丸,结果弄出来一大碗稀稀糊糊的鱼浆,别说鱼丸了,连个鱼团子都捏不成.守着我的鱼浆想啊想啊, ...

  • 土豆的介绍

    土豆的学名 土豆的学名是马铃薯,"土豆"是方言说法. 土豆的概述 土豆(马铃薯)是茄科茄属植物,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培.地下块茎呈圆.卵.椭圆形等,有芽眼,皮红.黄. ...

  • 杨娟:假日做个"享瘦"人

    周一:淡菜豆腐汤 推荐理由:避免过度肥胖 豆腐富含优质蛋白.钙.大豆异黄酮,提供能量.营养.同时喝完汤后会在胃内占具一定的空间,所以摄入的其它动物性食物会减少,避免节假日摄入过多的能量,导致肥胖. 周 ...

  • [鲁菜]山东著名小吃

    清油盘丝饼 和面后拉抻至九扣,呈龙须细丝,经刷油.盘饼.烙熟.食时抖开拉散,撒以白糖,酥脆甜蜜. 油旋 软面擀片,抹以花生油.葱油泥.椒盐,卷庄成饼,烤熟而成.呈圆或椭圆形,深黄色,旋纹10余层:外酥 ...

  • 山东著名小吃

    清油盘丝饼 和面后拉抻至九扣,呈龙须细丝,经刷油.盘饼.烙熟.食时抖开拉散,撒以白糖,酥脆香甜. 油旋 软面擀片,抹以花生油.葱油泥.椒盐,卷庄成饼,烤熟而成.呈圆或椭圆形,深黄色,旋纹10余层:外酥 ...

  • 陕西人夏季常吃的美食-------煎饼卷菜

    在陕西煎饼是一种非常常见的小吃,也是陕西人非常钟爱的一种食品. 一般只用面粉加水和成面糊,我为了口感更丰富,特意加了切碎的韭菜末和鸡蛋,这样更营养更健康. 这道菜工序比较简单,是一道省时.易做的菜肴. ...

  • 用夏天的时令野菜做美味了-马齿菜鸡蛋煎饼

    用夏天的时令野菜做美味了-马齿菜鸡蛋煎饼 马齿苋,因为生命力极强又称长寿菜,田埂.地头.花圃.草坪.树下都有它的影子,是夏季常见的一种野菜,也是很好吃的一种野菜.仔细观察马齿菜,红红的茎,两片两片对称 ...

  • 越简单越好--煎饼卷炒杂菜

    越简单越好--煎饼卷炒杂菜 原料:胡萝卜.韭菜.豆芽.粉丝.熟芝麻.葱花.姜末. 做法: 1.将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些,捞出把水控掉: 2.起锅,有热后放入葱 ...

  • 美味私房菜玉米蜂蜜煎饼

    从小在西关长大的顺妮,既是土生土长的西关小姐,又是2008广州西关小姐最上镜小姐.今天顺妮做的玉米蜂蜜煎饼,是将甜玉米粒打成汁,加入蛋液.面粉和蜂蜜调成面糊,经油煎至金黄色而成.这道风味小食不仅有香浓 ...