甜烧白

甜烧白
罪过罪过，春天本来是减肥季节，却发这种菜菜上来诱惑大家。
甜烧白

原料：
五花肉、糯米、豆沙、花生、大枣、冰糖葫芦、猪油、红糖、盐、料酒、姜片。
做法：
1、五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。
2、豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。
3、五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片就把豆沙卷起来放好，整齐摆入蒸盘。
4、糯米泡发上锅蒸熟，大枣和冰糖葫芦弄碎，糯米饭趁热加猪油，红糖，大枣碎用锅炒匀。
5、把糯米平铺在肉上，扎几个洞透气。高压锅上汽后30分钟取出，倒扣。
甜烧白

罗嗦：
1、其实我也是大概加估计做的这个菜，所以配料都是信手拈来。刀工永远都是很差，能薄一点尽量要薄一点哦，减少油脂摄入。
2、我用了白糯米和黑糯米两种，也有用红薯，南瓜垫底的。
3、豆沙做法我以前简单写过，超市有卖，就是太甜了。
4、减肥的同志就不要吃肉，吃一点米饭就好。实在控制不住嘴的就吃一点中间肉少的部分哈。真的太香了，这道菜尤其受女性朋友喜欢。
甜烧白

甜烧白

甜烧白

甜烧白

甜烧白(2)

赞 (0)

相关推荐

  • 吃肉心法[咸烧白(扣肉)]

    吃肉心法[咸烧白(扣肉)]

    咸烧白是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,就是扣肉,通常以四川的芽菜打底,除了咸烧白还有甜烧白,就是糯米打底,五花肉夹豆沙蒸成,甜而不腻,香滑软糯.烧白是四川农家筵席"三蒸九扣"中不可 ...

  • 咸烧白-白肉煮法要诀

    咸烧白-白肉煮法要诀

    咸烧白-白肉煮法要诀 川菜中蒜泥白肉.咸烧白.甜烧白以及回锅肉那都是鼎鼎有名的.这几道菜用料都是要选肥瘦相宜的部位,回锅肉和蒜泥白肉选的是猪后腿的二道腿子肉,咸烧白和甜烧白一般选用五花肉的比较多.单是 ...