简约焖饭 胡萝卜排骨焖饭
有个时候可能大家都会犯懒,不想大动周章的准备几个菜啊之类的,这个时候大家可以选择简便的炒饭,或者你如果还追求多一点的话,可以试试焖饭。焖饭比起炒饭的味道更加鲜香一些,而且营养也会丰富一点,这次给大家推荐的这款胡萝卜排骨焖饭就非常值得大家一试了。
主料:
大米300g 清水适量 排骨500g 胡萝卜1根 土豆1个 洋葱1/2个 毛豆1小把 姜2片 小茴香1小把 香蒜叶子1根
配料:
蚝油1汤匙 香油1汤匙 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 黄酒1汤匙 糖1茶匙 盐1/2茶匙
1.大米淘洗干净放入电饭锅中,加入和平时煮米饭一样多的水,浸泡30分钟
2.排骨洗净后放入容器内,加入蚝油和香油搅拌均匀静置30分钟
3.胡萝卜洗净去皮切丁,土豆去皮切小丁,洋葱切碎,姜和香蒜叶子分别切碎,毛豆洗干净沥水备用
4.炒锅内加少许油,七成热时加入姜碎、香蒜叶子和小茴香炝炒出香味后加入排骨翻炒至变色
5.依次加入生抽、老抽、盐、糖和料酒后炒至上色,加入胡萝卜、土豆、洋葱和毛豆翻炒半分钟
6.把炒锅的菜连同汤汁一起倒入电饭锅中与浸泡好的大米充分混合,用勺子搅拌均匀
7.按下煮饭键,工作完成后保温20分钟以上,开盖搅拌均匀即可
胡萝卜排骨焖饭的做法_怎么做胡萝卜排骨焖饭
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