外脆里香 抓饭盒子

新疆的手抓饭,手抓羊肉可以说是闻名遐迩的几道名菜了,它们的做法也是相对来说比较简单的,人人都可以学会。这次给大家推荐到的这款抓饭盒子,就是手抓饭的一个新吃法咯,采用到了面皮包裹然后再煎制的方法制作而成,味道鲜嫩又开胃。

主料:
剩抓饭、面粉

辅料:
植物油、洋葱、盐、胡椒粉

1 把面粉里加少许盐拌均匀,用60度的开水拌均匀,凉一会再和成光滑的面团凉透,用保鲜袋包好,醒20分钟左右

2 把洋葱去外皮切小丁,加进抓饭里、加胡椒粉拌均匀

3 把醒好的面团再多揉揉,搓成长条,切成小剂子,压扁,擀成圆片,加抓饭馅料,包成大饺子形状捏成花边

4 平底锅烧热加少许植物油,油热8成加盒子,小火煎到盒子皮发硬,加少许水加盖煎到水分干,把盒子翻面继续煎到盒子两面金黄色即可
外脆里香 抓饭盒子

外脆里香 抓饭盒子

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