清香开胃 四川泡菜
泡菜做出来味道很好,口感香脆,可以加入自己喜欢的蔬菜进行炮制,泡出来之后又酸又香又辣,大家都可以来学习做点泡菜放到家中慢慢享受吧。
原料:
盐140克 、姜110克、清水1500克、 蒜2个、冰糖78克 、 白醋56克
配菜:
芹菜杆、 红彩椒 、胡萝卜、 蒜苔白段
做法:
1、首先要将泡菜罐洗干净,为防有油,我用了新的洗碗巾。
2、先用清水洗一遍。
3、再加入洗洁精洗干净。
4、最后用清水再充分洗净。
5、准备好需要的蔬菜。
6、姜切成厚片。
7、将原料全部放入泡菜罐里,搅动一下,使其均匀,冰糖会慢慢融化在水里。
8、放入洗干净的蔬菜,密封即可。
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