红豆包
对于红豆沙及豆沙馅的点心甚是喜爱,这缘于人生初始的味蕾。年幼记忆尚不深刻时,就深深记得妈妈做的豆沙包,不美也不精致,入口却是面粉与红豆沙的原香。好像做法并无复杂:煮烂红豆,加糖,捣碎,包成包子即可。日后离开家的次次寻觅,那样初始甜美的味道却并不能在家以外的地方寻得无论吃到的那豆沙馅怎样细腻精致,少许多回味,却再未有记忆中的心念。
对比起来,轻笑不禁,好配料不夺其原香,再加注一份情感,不觉早已映入心底。并非加入越多配料才尽善尽美,只简单的豆沙与糖,就无可复制。看人亦如是,见其本色,而不见外相。
秋会凉,人会老。为身外物失和,为过眼事弃缘,不免愚笨。人最重要。
而好东西,定是亲手做得,买来多不合自己胃口。好缘分亦是亲手捉来,身遥远,心在近,握在手心里的幸福最要珍重,因它离心最近。
红豆沙包
原料:
面粉400g、温水260g、酵母3g、红豆沙馅600g(做法点击)
做法:
红豆包
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