鲜香四溢 咖喱羊排饭
咖喱是热带地区的美食中常用的一种调味料,由于其口感独特,香味浓郁,很多人都非常喜欢它的味道。这次给大家推荐的这款咖喱羊排饭,它的做法比较简单,几步就可以做出一碗热气腾腾的暖胃爽口的饭啦,快来试试看吧。
温馨提示:
1、如果没有羊排,也可以用鸡肉、牛肉、猪肉等代替,都是非常不错的。
2、汤汁入咖喱之后,需要不停搅拌,才能防止粘锅。
3、咖喱块本身味道浓郁,所以就不要再添加调味品。
主料
羊排 1000克 米饭 3人份
辅料
胡萝卜 1根 洋葱 半个 西兰花 100克 色拉油 适量 咖喱 适量 芝麻 少许
1 羊排洗净,剁小块
2 锅子烧水,将羊排放入,焯水
3 捞出,洗净羊排,控干水分
4 锅子烧热,倒油,将羊排放入,煸炒
5 放入胡萝卜,煸炒
6 加入足量的清水,烧开,撇去浮沫
7 待汤汁炖至剩余少许,羊肉熟烂,放入咖喱块
8 不停搅拌咖喱,防止粘锅,汤汁粘稠,关火即可
9 西兰花焯水,米饭装碗,倒扣盘中,羊排码在饭边,上面撒少许黑芝麻点缀即可
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