鲜香微辣 泡菜牛肉粒炒饭
不知道大家平时如果觉得想简便弄一顿饭是怎么个方法来做的,不过炒饭应该算是其中很好的办法之一了吧。炒饭的做法大多都比较简单,而且做好后就可以吃,不用再额外做菜,很方便。这次给大家推荐的这款泡菜牛肉粒炒饭,就非常值得大家学习。
主料
牛肉 适量 泡菜 适量 米饭 适量
辅料
青豆 适量 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 香油 适量 淀粉 适量 鸡蛋白 适量
1 牛肉冲洗干净
2 把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒
3 放入鸡蛋清和生粉,搅拌均匀后再加入料酒,再搅拌均匀,放置30分钟
4 锅里放油,只要把油烧到5成热左右,下牛肉里,在温热的油里泡一下牛肉粒,等其颜色慢慢变白就拿出
5 把泡菜里的水挤压掉后切碎,青豆和玉米事先蒸熟
6 锅里放少许油,加入青豆和玉米炒掉其水分
7 下泡菜,炒掉其水分
8 下米饭,用铲子不断划开翻炒
9 到米饭完全散开的时候,加入牛肉粒再翻炒
10 如果觉得味道不够,可以加点盐,淋上一点香油就大功告成了
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