香辣开胃 咖喱排骨芝士烤饭
今天给大家推荐的这款咖喱排骨芝士烤饭,吃起来有点像披萨的味道,但是由于里面没有加入面粉而是用的米饭,所以口感又有点稍微不同。它的做法其实是比较简单的,而且营养也是十分全面,完全可以当成一餐正餐来吃,大家不妨一试哦。
主料
猪小排 1碗 大米 1碗
辅料
土豆 1个 胡萝卜 1根 红皮洋葱 1个 咖喱 适量 水 适量 芝士片 适量
1 排骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块,洋葱切成小块,大米淘洗干净后沥干;芝士切成细条;块状咖喱用热水化开
2 热油锅,放进排骨,中火煸炒至两面焦黄
3 倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身
4 倒入大米,翻炒2分钟左右
5 预热烤箱200度,把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器
6 倒入融化了咖喱的热水
7 水量与材料齐平就可以,我这里水有点多了,导致饭有点烂呢
8 盖上锡纸
9 放进烤箱,200度,上下火,下层,50分钟;(烤饭的时间根据锅具的大小,材料的多少来进行调整。)
10 25分钟时,取出容器,用筷子把锅里的材料搅拌均匀,重新放回烤箱继续烤
11 烤熟的咖喱排骨饭取出,搅拌均匀
12 在上面铺上马苏里拉芝士,放进烤箱中上层,只开上火,烤至芝士融化表面微焦即可
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