国药浓汤浸加拿大龙虾
主料:加拿大龙虾1只(改刀备用,虾螯去壳)浓汤
辅料:山药泥、小葱、小米、浓汤、茨实、麦冬。
制作方法
1、山药泥加工备用,小米、茨实、麦冬用温水泡10分钟。
2、把去壳的螯焯水,用汤煨5分钟后,锅上火打一浓汤,加入小米、麦冬、茨实备用。
3、装盘:山药泥垫底,放上龙虾肉,把去壳的龙虾螯放在最上面,立起来,最后浇上打好的浓汤点缀即可。
国药浓汤浸加拿大龙虾
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