加拿大龙虾雪花鲜果

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  桂花鲜果醉加拿大龙虾

  主料:加拿大龙虾1只. 辅料:哈密瓜.猕猴桃.草莓.干桂花.清酒.豌豆黄.香椿.苏叶. 制作方法: 1.将水果用挖球器挖成球状备用. 2.装盘:方杯一字排开(垫上垫盘),第1个方杯和第3个方杯一边各放 ...

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  加拿大龙虾配鲜芒果奇异果试管

  加拿大龙虾配鲜芒果奇异果试管 主料: 整只加拿大龙虾. 配料: 芒果.奇异果.苦菊.青瓜.樱桃. 调料: 黄油.玫瑰花蜂蜜.鲜柠檬榨汁.小洋葱.细海盐.香薰木屑. 香草: 鼠尾草.迷迭香. 加拿大龙虾 ...

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  国药浓汤浸加拿大龙虾

  主料:加拿大龙虾1只(改刀备用,虾螯去壳)浓汤 辅料:山药泥.小葱.小米.浓汤.茨实.麦冬. 制作方法 1.山药泥加工备用,小米.茨实.麦冬用温水泡10分钟. 2.把去壳的螯焯水,用汤煨5分钟后,锅上 ...

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  翠玉加拿大龙虾配烧麦皇

  主料:加拿大龙虾1只. 辅料:油菜8件.烧麦8件.黑鱼籽酱.红鱼籽酱各一瓶. 制作方法: 1.将备好的油菜去叶留根削成梅花状,焯水过凉备用. 2.把处理好的龙虾头.龙虾尾焯水备用,龙虾肉腌制备用. 3 ...

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  烧汁松茸加拿大龙虾

  主料:加拿大龙虾1只. 辅料:芦笋.目鱼花.香芋泥. 制作方法: 1.将加拿大龙虾处理好后给螯去壳,肉改成小段,用二汤煨5分钟之后,锅上火加入烧汁小火上2-3分钟. 2.装盘:将香芋泥垫底,芦笋3-4 ...

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  鲜绿茶泰椒蒸加拿大龙虾

  主料:加拿大龙虾螯3对. 辅料:红泰椒圈.小胡萝卜.鲜绿茶. 制作方法: 1.将加拿大龙虾螯去壳备用. 2.把备好的小钢勺一字排开,将龙虾螯立在勺中间,然后浇上调好的绿茶汁,撒上泰椒圈,最后将小胡萝卜 ...

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  芙蓉加拿大龙虾

  主料:加拿大龙虾1只. 辅料:牛奶.蛋清.蛋黄4个.香椿苗.红鱼籽酱.苦菊菜. 制作方法: 1.将龙虾去壳留肉,头尾备用(把肉腌制好备用) 2.将蛋黄液加水调味,装入盘中上屉蒸6分钟备用 3.锅上火将 ...

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  花家秘汁加拿大龙虾

  主料:加拿大龙虾1只. 辅料:长寿果.马天尼酒1瓶.红石榴汁.干辣椒.鲜花椒.水.果粒. 制作方法: 1.把龙虾洗净改刀,龙虾螯去壳待用,龙虾肉改成小段腌制上浆. 2.将龙虾头尾焯水备用,龙虾螯煨2- ...

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  巴马臣芝士焗松茸加拿大龙虾

  主料:加拿大龙虾.松茸. 配料:鲜蘑菇. 调料:白兰地.黄芥末.奶油.盐.胡椒粉.巴马臣干酪碎.干葱. 制作方法: 龙虾肉去壳,切块,松茸切块,鲜蘑切块,锅上火,下橄榄油煸干葱碎,下松茸,加白兰地酒后 ...