咸鲜微甜 油焖大虾
油焖大虾，制作简单又好吃，口味咸鲜薇甜，颜色看着也很喜庆，外皮吃着入味，虾肉还是鲜甜的，5分钟就搞定一盘大虾，是不是简单又好吃呢？
主料：
鲜虾300克
辅料：
葱蒜末各1大勺、姜末1小勺、大料1颗、料酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、高汤1/2小碗
温馨提示：
1.如果怕大虾不易入味，可在虾背上开一刀，既可以去掉纱线，也便于虾入味。
2.翻炒大虾时油的用量要比平时炒菜的油量稍微多一些。
制作步骤：
1.虾剪去虾须，清洗干净，炒锅烧热，倒入5大勺油，油温5成热，放入葱姜蒜末和大料爆香。
2.倒入大虾翻炒至变色，弯曲。
3.烹入料酒。
4.加白糖炒匀。
5.倒入高汤大火烧开，盖上锅盖，改成小火焖2-3分钟。
6.然后加盐调味，大火收汁极了。
油焖大虾的做法_怎么做油焖大虾_油焖大虾如何做
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