咸鲜微甜 油焖大虾

油焖大虾,制作简单又好吃,口味咸鲜薇甜,颜色看着也很喜庆,外皮吃着入味,虾肉还是鲜甜的,5分钟就搞定一盘大虾,是不是简单又好吃呢?
主料:

鲜虾300克 
辅料:
葱蒜末各1大勺、姜末1小勺、大料1颗、料酒1大勺、白糖1大勺、盐1小勺、高汤1/2小碗
温馨提示:
1.如果怕大虾不易入味,可在虾背上开一刀,既可以去掉纱线,也便于虾入味。
2.翻炒大虾时油的用量要比平时炒菜的油量稍微多一些。

制作步骤:

1.虾剪去虾须,清洗干净,炒锅烧热,倒入5大勺油,油温5成热,放入葱姜蒜末和大料爆香。

2.倒入大虾翻炒至变色,弯曲。

3.烹入料酒。

4.加白糖炒匀。

5.倒入高汤大火烧开,盖上锅盖,改成小火焖2-3分钟。

6.然后加盐调味,大火收汁极了。

咸鲜微甜 油焖大虾

油焖大虾的做法_怎么做油焖大虾_油焖大虾如何做

(0)

相关推荐

  • 咸鲜微甜 椒盐玉米

    玉米作为一种粗粮,所含有的膳食纤维很丰富,但是与其他粗粮不同的是,它有着非常清香甜蜜的味道,所以深受人们的欢迎与喜爱.这次给大家推荐的这款椒盐玉米,就采用到了豌豆还有肉粒等等一起搭配,味道也是相当不错 ...

  • 家常煮干丝-这道菜的特点是咸鲜微辣

    家常煮干丝-这道菜的特点是咸鲜微辣 又是一道家常味道,我家的餐桌仿佛都是家常菜,这是没有法子的事儿,因为几乎没有什么机会尝试一道能显摆显摆厨艺的大菜. 前几天妈就给我说,发现一种新的菜,是豆腐做的,好 ...

  • 咸鲜微辣 西芹鱿鱼

    西芹鱿鱼的原材料采取新鲜西芹和鱿鱼,再加以胡萝卜点缀,制成后色香味俱全,一看就让人食欲大增,快来看看怎么制作吧! 主料 西芹 适量 鱿鱼 适量 胡萝卜 1个 辅料 淀粉 少许 十三香 适量 辣椒油 适 ...

  • 鲜虾甜罗勒_鲜虾甜罗勒做法大全

    我对香草的认识源于一首国外歌曲--斯卡保罗集市. 我比较喜欢萨兰布莱曼的版本,堪称天外之音. 它的开始两句是这样的: Are you going to Scarborough Fair -- 你要去斯 ...

  • 江南风味的咸鲜腊八粥

    江南风味的咸鲜腊八粥 今天是农历腊月初八,按照习俗不少人家照例都会熬上一锅腊八粥.腊八粥原料丰富多样,营养滋补可口,易于消化吸收,是老少皆宜的食疗佳肴,深受国人的喜爱.民间也把它称为福寿粥,增幅粥.全 ...

  • 咸鲜调味话虾油

    虾油是用新鲜虾为原料,经腌渍.发酵.熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液.虾油是劳动人民凭借丰富的水产和腌制技艺巧加融合而形成的.形成了咸鲜合一.滋味见长的风味体系.咸鲜合一把"刚柔相济&qu ...

  • 咸鲜小炒 墨鱼丸炒蒜苔

    "墨鱼丸与蒜苔都拥有独特的香味,炒在一起咸鲜可口,香气四溢,很有味的家庭小炒,让家人都胃口大开." 主料: 蒜苔800g 墨鱼丸400g 辅料: 花椒面少许 葱少许 姜少许 鸡精少 ...

  • 咸鲜烧鱼 雪菜黄鱼

    "雪菜就是雪里蕻咸菜,是黄鱼的经典搭配,这道雪菜黄鱼先煎后烧,咸鲜美味." 主料: 大黄鱼1条 雪菜50克 猪肉末50克 辅料: 生抽适量 料酒适量 油适量 盐适量 姜适量 红辣椒 ...

  • 咸鲜家常菜 青蒜炒猪肝

    "在家里炒猪肝无非就是用辣椒或者青蒜来炒,虽然简单,但是味道无比咸鲜,又下饭,很多人都喜欢." 主料: 猪肝200克 青蒜100克 辅料: 水淀粉适量 白糖1茶勺 色拉油适量 食盐 ...