剩货名吃蒜水蘸片子

谁家包饺子不剩点皮或馅呢?谁能掐那么准呢?
酸汤饺子吃完了,手头就剩了点饺子皮。蒜水蘸片子,便如此而生了。
这是个源自于陕西的吃法,我妈那前儿就爱这么吃,给一家子包饺子,再给一家子煮饺子,到了她自己,饺子不够,没关系,照样把饺子皮都擀出来,一片片的凉一凉,下进锅里,在精心的给自己调一碗红红的蘸料,吃着比饺子还香呢。谁也不会料得到,这样‘剩货’居然很受欢迎呢!我们家吃饺子,宁可饺子皮弄多点,大家都爱在吃过饺子后吃1、2片蘸满红油的饺子皮,不是一般的好吃。然而,这样的‘剩货’吃食在陕西还是到家喻户晓的名吃,十分的受欢迎。
剩货名吃蒜水蘸片子

蒜水蘸片子
原料:
饺子皮、清水、蒜沫、青红椒圈、盐、酱油、醋、香油、油泼辣椒、食用油。
做法:
将蒜沫、青红椒圈、盐、酱油、醋、香油、油泼辣椒拌在一个碗里,最好用热油泼一下。开水上锅,将饺子皮煮熟连汤捞进碗里,吃的时候,捞出蘸进料碗,即可。
剩货名吃蒜水蘸片子

剩货名吃蒜水蘸片子

剩货名吃蒜水蘸片子

剩货名吃蒜水蘸片子

剩货名吃蒜水蘸片子

(0)

相关推荐

  • 民间美食 玉谷叶蘸片子

    "这道玉谷叶蘸片子的做法来自山西民间,玉谷叶子沾上调好的面煮制而成,做法简单,美观好吃,小朋友一定会喜欢." 主料: 面粉 玉谷叶子 豆面 配料: 油 葱 蒜 盐 温水 西红柿 做 ...

  • 酸辣开胃 介休蘸片子

    介休是山西的一座小城,别看好像不太有名的样子,可是他们的的面食特色就是调料,辣椒咸盐葱姜蒜香菜爆炒调面小菜,调料突出辣酸咸香.这次给大家推荐的这款介休蘸片子,它的做法非常简单,口感非常酸辣开胃,具有西 ...

  • 冰箱剩货拼凑出的儿童营养开胃菜-鱼香鸡丁

    昨天回家较晚,动手做饭的时候才发现,上顿的菜都让坨爸给吃完了,再出去买菜已经来不及,我也没那个精神再跑超市,儿子在旁边一个劲的叫饿,于是只有搜刮冰箱里的剩余材料,看能凑合出些啥.先找到几个鸡蛋两个番茄 ...

  • 剩货变身黑豆海带炖猪蹄

    猪蹄子富含胶原蛋白,是美容的.海带是碱性食物之王,能够减肥.黑豆,具有乌发的功能.这三样搁一起那还说什么?补呗! 不过,这猪蹄子不是生的.是买回来的卤猪蹄,一顿没吃完,冻到冰箱里口感变得不是太好了,眼 ...

  • 打扫冰箱剩货的好菜:素版麻辣香锅

    打扫冰箱剩货的好菜:素版麻辣香锅 这一锅,全素的,纯属意外. 话说那一天地主家实在是没多少余粮了,翻遍了厨房内外,也就:一土豆,一节藕,一小把豇豆,几个青椒.这一点,那一点的,单独炒谁都是可怜兮兮的一 ...

  • 换个造型处理厨房里的剩货 爱心咖喱饺汤煲

    这款咖喱饺,可真是被我藏者掖着有日子了,还是年前做的呢,为啥这么久.这么久才拿出来跟大家见面呢,因为它.它.它,实在是太丑了-实在不好意思拿出来吓唬大家. 原料: 普通面粉100g.温水50g.咖喱粉 ...

  • 端午节蒜水沐浴洗脸

    传统的民俗节日端午节,又称"端阳节".除了吃粽子.划龙舟外,端午节也是一个多民族的全民防疫祛病.避瘟驱毒.祈求健康长寿的大节日.因为此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,被称为" ...

  • 年后剩货变身酱肉馅饺子

    所需原料: 面粉300克.肥一点的带皮的酱肘子或者别的酱肉一块150克.猪肉馅克.白菜(也可以放油菜.小白菜等蔬菜)300克.葱花50克.生姜末1小勺.酱油适量.盐适量.油适量.花椒粉少许 具体做法: ...

  • [韭菜煎饼]15分钟就可以搞定的快手韭

    材料:面粉300克,韭菜150克,鸡蛋2个,水适量,五香粉5ml,盐2.5ml. 做法: 1.准备好材料. 2.韭菜洗净切成小段. 3.面粉里加水,边加边搅拌(酌情添加,稍微稠点的糊糊,因为一会还要加 ...