简单清爽 凉拌豆苗
“青豆苗翠绿诱人，稍微简单的焯烫一下就能凉拌起来吃清爽可口，这道凉拌菜一学就会，来看看吧！”
主料：
青豆苗1碗
辅料：
香油适量 剁椒适量 食盐1勺 鸡精适量 姜适量 蒜适量
温馨提示：
焯过之后把豆苗放入冷水中，这样口感很好。
做法步骤：
1）小青豆洗净用冷水泡发一晚上至青豆发胀
2）将泡发好豆子滤掉水后用湿毛巾盖上
3）每天将豆子过一遍清水，然后倒掉水
4）十天后，将豆苗剪下即可制作食用
5）锅中放入清水，加一勺盐煮开
6）下豆苗焯水至变色
7）捞出过凉水
8）加入姜蒜末、剁椒、盐、鸡精和香油拌匀即可
凉拌豆苗的做法_怎样做凉拌豆苗_凉拌豆苗怎么做
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