苦尽甘来-蜜汁苦瓜
苦尽甘来-蜜汁苦瓜
原料:
苦瓜一根、枸杞15粒、蜂蜜8克、白糖8克、凉白开40克。
做法:
1、苦瓜洗净抛开,把籽去掉要去干净。
2、再把苦瓜洗净斜刀片成薄片。
3、锅中烧开水加入少许盐和色拉油,放入苦瓜焯烫捞出过凉水。
4、取一个大碗加入蜂蜜。
5、再加入白糖。
6、再加入4倍的凉白开。
7、搅拌均匀至糖融化。
8、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。
9、拌均匀后包入保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即好。
啰嗦一下
1、苦瓜焯烫的时候要加入少许盐和色拉油,才能保证苦瓜的口感和颜色碧绿。
2、蜂蜜和白糖,凉白开的比例为1:1;4即好。
3、拌好的苦瓜一定要放冰箱一个小时以上,口感才好吃。
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苦尽甘来-蜜汁苦瓜
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