玫瑰/抹茶菠萝包

玫瑰/抹茶菠萝包
由于生病，俺这段时间一直没做面包了，这对于喜欢烘焙的人来说，没烘焙的日子的确手痒痒哦，哈哈。元旦放假了，俺的病也好了，小美女也从学校回来了，做几款她喜欢的甜品，让她也高兴高兴。
自喜欢烘焙以来，看到新花样，总想自己新手尝试，做出来得到家人的认可和赞扬，自己心里别提多开心了！
玫瑰/抹茶菠萝包

原料：
面包面团原料：
高粉150克、牛奶70克、白糖15克、盐1克、蛋液20克、发酵粉3克、黄油15克。
菠萝皮原料：
黄油25克、糖粉25克、蛋液15克、低粉55克、抹茶粉2克、玫瑰花粉2克（干燥的玫瑰花瓣用料理机磨成粉，过筛两次即可）。
面包做法：
1、把面包面团中所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3、菠萝皮分成6份，也就是玫瑰和抹茶各3份。
4、案板上撒面粉，将菠萝皮擀成薄片，松驰好的面团排气揉圆，把菠萝皮盖在面团上。
5、菠萝皮盖好面团，沾上粗的白糖，用小勺子的把压出菠萝的花纹，放烤盘中进行最后发酵。
6、发至2倍大时，烤箱预热180度，上下火中层15分钟即可。
玫瑰/抹茶菠萝包

菠萝皮做法：
1、黄油室内软化，加糖粉稍稍用刮刀拌一下，再用打蛋器打匀。
2、分两次加入蛋液，第一次加入打匀后再加第二次。
3、筛入低粉用刮刀拌匀，和成面团。
4、分成两等分，分别加入玫瑰花粉和抹茶粉和成面团即可。
玫瑰/抹茶菠萝包

玫瑰/抹茶菠萝包

玫瑰/抹茶菠萝包

赞 (0)

相关推荐

  • 玫瑰抹茶大理石小饼干

    玫瑰抹茶大理石小饼干

    玫瑰抹茶大理石小饼干 看电视的时候嚼点小饼干也是很不错的.玫瑰抹茶大理石小饼干.玫瑰和抹茶淡淡的花香茶香混合着黄油饼干的奶香,满齿溢香. 原料: 糖粉60克.低粉150克.全蛋液30克.无盐奶油75g ...

  • 绿茶粉+香精=抹茶?如何区别抹茶和绿茶粉

    绿茶粉+香精=抹茶? 香浓翠绿的抹茶蛋糕可能不靠谱! 抹茶味蛋糕.抹茶味冰淇淋.抹茶味糖果.抹茶味饮料--因为颜色养眼口感清新,一到夏天,吃货们总是能在琳琅满目的夏季美食中一眼挑出抹茶口味作为首选.不 ...

  • 饮食加点抹茶酸豆可保养肝肾排毒素

    日本是长寿国家,人民爱喝抹茶出名,多项研究都直指,抹茶含有儿茶素抗氧化效果强,有益健康.如今,喝抹茶的好处再添一椿!根据美国<Yahoo>整理报导,知名营养师克莉丝汀·克派崔克(Krist ...

  • 美食DIY:抹茶蛋糕

    制作方法: 1.先将甜奶油打起,然后加入抹茶粉 2.在蛋糕坯上抹上一层抹茶粉与甜奶油的混合物 3.再盖上一层蛋糕坯,抹上抹茶粉与甜奶油的混合物 4.上面抹上打起的甜奶油,撒上抹茶粉即可 功效:奶油脂肪 ...

  • 抹茶蜜红豆磅蛋糕

    抹茶蜜红豆磅蛋糕

    配料:18CM*7CM*6CM长条模具一个无盐黄油100克,糖粉80克,全蛋液100克,低筋面粉90克,抹茶粉一大勺,泡打粉2/3小勺,白巧克力30克,蜜红豆50克. 烘焙:烤箱中层,上下火170°, ...

  • 夏日美味 抹茶巧克力芒果布丁

    夏日美味 抹茶巧克力芒果布丁

    在炎炎夏日,自己做上一款滑嫩诱人的布丁是再好不过的选择啦.其实布丁的做法通常都比较简单,自己亲手来制作的话还可以根据 自己的口味调节食材,比如这次给大家推荐的这款抹茶巧克力芒果布丁,相信大家都会喜欢吃 ...

  • 解除便秘良方玫瑰蜜枣茶

    玫瑰蜜枣茶材料:加州蜜枣5颗,粉红玫瑰一小搓即可(最好是买已经打碎的,比较能冲煮出味道 玫瑰蜜枣茶作法: 准备500-600CC的水将蜜枣跟粉玫瑰都放进去. 炉火上加热到滚熄火即可. 玫瑰蜜枣茶功效: ...

  • 品位清香的抹茶

    一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪;飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩.它就是抹茶. 有绿茶的清高,也有如水般的平和;有自成一体的个性,也具有容乃大的精神.这就是抹茶态度.很多人喜欢抹茶,喜欢它如春天的绿色,喜 ...

  • 品味一种生活态度:抹茶

    是一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪;飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩.它就是抹茶. 有绿茶的清高,也有如水般的平和;有自成一体的个性,也具有容乃大的精神.这就是抹茶态度.很多人喜欢抹茶,喜欢它如春天的绿色, ...