鲜香软绵 荆芥肉饼
如果大家有空闲时间,自己在家里烙上一款口感和营养都非常好的饼子是一个不错的选择。今天就给大家推荐一款肉饼的做法,名字叫做荆芥肉饼,它的做法非常简单方便,由于里面还加入到了芥菜,所以营养也是十分全面,非常值得大家一试。
主料
牛肉馅 1碗
辅料
芥菜 1把 小麦面粉 1盆 食盐 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量 香油 适量 大葱 适量 十三香 适量 葱油 适量
1 面粉加少许盐,慢慢的加入水
2 和成面团,揉至面团表面光滑,醒约30分钟
3 荆芥取叶子洗净,大葱洗净,切碎,姜去皮洗净,切成姜末
4 把洗净的荆芥叶子切碎
5 牛肉末加少许水搅匀,再加入葱末、姜末、盐、料酒、十三香、酱油、荆芥、香油和葱油拌匀
6 面团成小剂,擀成圆片
7 放入荆芥肉馅
8 像包包子一样收口
9 收口朝下、用手稍按扁
10 平底锅放入植物油,油热后放入肉饼
11 中小火煎至两面金黄即可
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