老鼠瓜焖黄豆

老鼠瓜焖黄豆
不知道标题会不会把人吓得不敢进来……
瓜是老贝的一位家长送的,大概因为这瓜的造型长得象老鼠吧,故名“老鼠瓜”。当然应该有其他正式的名字的,但我是第一次吃这种瓜,完全不认识,要是有知道的朋友请代为介绍一下哈。
也不知道怎么做好,所以简单地用水焖一下吧,如果家里有高汤,用高汤来焖更美味。
老鼠瓜焖黄豆

原料:
老鼠瓜4个、鲜黄豆若干、虾皮若干。
看看象不象老鼠?
老鼠瓜焖黄豆

做法:
1、把瓜切开,把瓤掏掉,切块,顺手切几片姜备用;
2、准备好黄豆和虾皮等;
老鼠瓜焖黄豆

3、热锅,烧热油,放黄豆翻炒;
4、把黄豆稍微炒一下后放入瓜一起炒;
5、加入清水小半碗,煮开,盖上锅盖焖煮一会儿;
6、瓜和鲜黄豆都很快熟的,不用焖太久,然后放点盐和生抽,按自己的口味调味;
7、撒上事先准备好的虾皮,翻炒均匀即可。
老鼠瓜焖黄豆

老鼠瓜焖黄豆

这道菜略为清淡,加点虾皮能提鲜,使味道不那么寡~
老鼠瓜焖黄豆

老鼠瓜焖黄豆

(0)

相关推荐

  • 家常焖黄豆干

    好久没来更新了,今天给大家带个菜来! 原料: 黄豆干. 配料: 葱.红尖椒.姜.瘦肉. 调料: 蚝油.酱油.湖南辣椒酱.鸡精.湿生粉. 准备工作: 1.黄豆干如图切块. 2.葱白.红尖椒.姜切末,瘦肉 ...

  • 海鲜酱焖黄豆鱼腩

    黄豆的营养价值很高,据营养学家分析:一斤黄豆相当于二斤多瘦肉或三斤鸡蛋或十二斤牛奶的蛋白质含量.所以黄豆被人们叫做"植物肉"."绿色的乳牛"."豆中之 ...

  • 猪蹄焖黄豆的做法

    准备时间:10分钟,烹饪时间:20分钟. 用料: 猪脚500g.黄豆50g.姜 1块.葱花.盐 适量. 做法: 1.姜切片,猪脚在开水中焯一下洗净,黄豆提前在水中泡一会儿. 2.高压锅内放入黄豆.猪脚 ...

  • 猪尾巴做法,如何做猪尾巴[黄豆焖猪尾]女孩子的美容菜

    原料:猪尾,黄豆 配料:紫苏,生姜,蒜,红椒,葱花,盐,生抽,料酒,桂皮,花椒,冰糖 做法: 1.黄豆泡发 2.猪尾加入生姜,蒜片,生抽,盐,料酒,白胡椒搁冰箱冷藏腌制过夜 3.分别沥干猪尾和黄豆 4 ...

  • 最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚

    主材:猪脚.黄豆 配料:姜.蒜.冰糖 调味料:盐.料酒.生抽.老抽.花椒 1.黄豆提前提前浸泡10小时以上. 2.猪脚洗净,煮锅坐水,水开后放入姜片.花椒和料酒,煮5分钟后放入猪脚焯水两分钟,再用冷水 ...

  • 豆角茄子焖着吃才能保住营养

    用豆角.菜花.圆茄子做菜时,常常让人犯愁.因为这些蔬菜比较硬实.不好入味,做不好口感会很生硬,可炒得太久又会损失过多的营养.硬实的蔬菜不妨焖着吃,不仅更有利于营养素的保存,而且味道更好.更容易消化吸收 ...

  • 豆角茄子焖着吃 保住营养口味香浓

    用豆角.菜花.圆茄子做菜时,常常让人犯愁.因为这些蔬菜比较硬实.不好入味,做不好口感会很生硬,可炒得太久又会损失过多的营养.扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景教授建议,硬实的蔬菜不妨焖着吃,不仅更有利 ...

  • 6种食物的正确吃法 让肠胃告别压力山大

    许多受大众喜爱的食物其实并不适合每一个人,但有时我们又很容易受到诱惑.比如容易消化不良的人不适合吃豆类,但是又拒绝不了猪蹄焖黄豆的美好滋味:想吃油炸食品,但又患有肠胃疾病等等.针对这些情况,下面教你最 ...

  • 年夜饭必备大菜 黄豆焖猪手

    今天这道年夜饭菜谱黄豆焖猪手就是专为新年发大财而做的年菜,黄豆象征着滚滚财源,加上发财就手的猪手,希望我们每个人在新的一年里都财源广进哈. 猪蹄有前后之分,我一般喜欢选择前面的,也就是所谓的猪手,因为 ...