清淡鲜美 芋头豆腐汤
豆腐是一种富含丰富蛋白质和维生素的家常食材,今天将豆腐与芋头一起炖制,做好后,汤味道特别的鲜美,豆腐嫩滑爽口,大家都试试吧。
主料:
毛芋头 4个、豆腐 100克
辅料:
油 适量、盐 适量、葱花 适量、鸡精 少许
温馨提示:
去芋头皮的时候要注意,手可能会痒,用姜洗皮肤可以止痒。
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、豆腐切块淡盐水浸泡备用。
3、芋头去皮切小块,葱切碎。
4、锅中加少许油放入葱花。
5、再放入芋头翻炒。
6、加入适量的清水。
7、加盖中火煮上15分钟至芋头绵软。
8、然后加豆腐,盐。
9、再次煮上2-3分钟后加少许鸡精。
10、淋入少许香油。
11、煮开关火。
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