土豆烧鸡--不需要厨艺也好吃的家常菜

土豆烧鸡
土豆烧鸡--不需要厨艺也好吃的家常菜

原料:
土豆2个(约250克)、跑山鸡半只、干香菇8朵
葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺。
做法:
1、鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟
2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块
3、锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味
4、加入腌制后的鸡块炒至变色
5、加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时
6、最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可
土豆烧鸡--不需要厨艺也好吃的家常菜

罗嗦一下:
土豆中含有大量淀粉,比较容易巴锅,所以在焖煮的过程中要不时查看,以免糊底~
土豆烧鸡--不需要厨艺也好吃的家常菜

土豆烧鸡~~不需要厨艺也好吃的家常菜

(0)

相关推荐

  • 零厨艺也能做得很好吃[肉末豌豆]

    做了这些年的饭,现在是越做越简单了,不爱整那些复杂的.尤其是平时的晚餐,总是做最省事的菜,且大多是些几乎不需厨艺的菜,比如大拌菜大杂烩之类.迅速完成任务,却绝不是凑合了事.我俩也都越来越爱这样平淡的食 ...

  • 土豆烧鸡-家常的揍是好吃的

    土豆烧鸡-家常的揍是好吃的 这周开始慢闲下来,妞们说我坚持了2周,不容易,我也暗自鼓励自己,还不错. 在超市很意外,买到的土豆炖出来的口感都很糯,好吃极了,我用那些个土豆给爷炖了排骨,炖了这个鸡,他自 ...

  • 零厨艺.无油烟小吃-金枪鱼火腿沙拉

    金枪鱼火腿沙拉需要的材料: 金枪鱼罐头1罐(这里用原味的就好,金枪鱼是高蛋白.低脂肪.低热量的健康美体食品,用来做三明治或用来拌沙拉都非常好吃.).火腿150克.黄瓜80克.甜玉米粒30克(我用的是甜 ...

  • 零厨艺的下饭菜:孜然面筋

    零厨艺的下饭菜:孜然面筋 原料:面筋.青椒.红椒.盐.辣椒粉.孜然粉. 做法: 1.面筋洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份. 青,红椒切块. 2.热锅下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒 ...

  • 零厨艺可以轻松制作番茄油焖大虾

    油焖大虾我想很多家里都会做这道菜.今天介绍方法非常简单,但是味道也是相当好,就算零厨艺也可以轻松学会,做给家里人吃.绝对不像是第一次下厨房做的.所以很适合零厨艺的人展示手艺的人做.虾的家常做法 家常菜 ...

  • 可乐鸡翅-零厨艺妈妈的至尊诱惑

    可乐有香味,烹调肉类水产可以去腥增鲜:可乐有甜味,可以使肉类更加鲜嫩:可乐黑褐的颜色,可以使菜品更好地上色.如此一来,用可乐烹调,无需过多的调味料,几片葱姜.些许料酒酱油足够:也不需要什么厨艺,一罐可 ...

  • 清蒸鲈鱼:"零"厨艺五分钟炮制鲜美拿

    这是一道不需要厨艺的清蒸鱼的做法大全拿手菜,任何人保管一学就会. 保持一条鲜活鱼最佳营养和口味的烹调方法就是"清蒸",清蒸的关键在于把握火候,火候一过鱼肉变老就不好吃了. 一条鱼最 ...

  • 香辣土豆烧鸡块--低调的美味

    土豆,灰头土脸,呆模呆样儿,深埋土里,无人关注.进入菜市场的土豆也是随便被人们堆到地上,好像从没有哪个小贩花过心思要把土豆好好打扮,摆弄一番,也许他们认为其貌不扬.土头土脑儿的土豆就该是这般待遇吧.相 ...

  • 零厨艺新手绝不能错过的招牌盖饭:汉堡排盖饭

    上学时,中午一下课就会和好友急匆匆的就赶往食堂,因为晚一点好吃的饭菜就买不到了.那时最爱吃三楼的招牌盖饭,香润松软的白饭,配上两块香喷喷的汉堡排,真是别提多美味了. 如今,每逢周末都会买上些猪肉馅,用 ...