儿时的香甜滋味--杏仁酸奶曲奇
儿时的香甜滋味--杏仁酸奶曲奇
这次做的是酸奶味的,小时候可没吃过这么多口味的,都是正宗的牛油味~~
原料:
黄油50克、糖粉40克、原味酸奶50克、奶粉10克、低粉60克、泡打粉1/4勺、大杏仁适量。
做法:
1、黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刀刮拌均匀,再用搅拌机搅打均匀;
2、加入酸奶,奶粉,用搅拌机继续打发至奶油糊状;
3、筛入面粉泡打粉,用刮刀搅拌均匀;
4、将面糊倒入裱花袋中,如图所示,挤一个圆圈在烤盘上,再按上一颗大杏仁;
5、烤箱预热,165度上下火20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。(烤制时间按自家烤箱具体情况自行掌握,可适当调整)。
注:
刚烤完的曲奇实际上是软软的感觉,不要以为没有熟哈,取出放凉后它就硬了。
奶香浓郁的曲奇配上脆脆的大杏仁,不亦乐乎~~
儿时的香甜滋味--杏仁酸奶曲奇
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