椰蓉曲奇-比想象中更好吃 / 健康吃出来

由于从来不爱吃奶油，也不爱吃曲奇，所以没有买裱花嘴，觉得毫无用处。“买了烤箱就会掉进无底洞”这个说法，在我这里是行不通滴，嘻嘻~~
不过觉得有些东西，即使不太喜欢，也是可以一试吧！于是跟果果借了裱花嘴玩一下，就做了这一堆饼干。
结果，这个道理被验证为正确，就因为这一试，我爱上了吃自己做的曲奇！
自己做的曲奇，味道清新，淡淡的椰香，不会太甜腻，入口松化；不象过节别人送礼的那些什么罐，香得过分甜得过分。至于正不正宗就不管了，自己喜欢才是硬道理！
不会用裱花嘴，所以随便挤了个圆圈，好不容易找了个最圆的拿来当主角给大家看看，倒是很象“圣诞花环”哈！
椰蓉曲奇-比想象中更好吃

原料：
自己改的方子，减了糖量加了椰蓉，中和了饼干的甜腻~~
低粉200克、黄油130克、鸡蛋50克（或一只）、细砂糖50克、椰蓉50克（或更多，会更香）。

椰蓉曲奇—比想象中更好吃

做法：
1、黄油室温软化后，加入细砂糖拌匀；
2、用打蛋器把黄油和糖打发；
3、分三次加入蛋液，继续打匀；
椰蓉曲奇-比想象中更好吃

4、黄油糊中筛入低粉，拌匀；
5、再加入椰蓉，拌匀（或者先加椰蓉再加面粉也行，两种我都试过，感觉没什么区别）；

椰蓉曲奇—比想象中更好吃(2)

做法：
6、烤盘上垫锡纸，用裱花袋装上拌好的面糊，直接挤到烤盘上。
椰蓉曲奇-比想象中更好吃

这是我第一次也可能是唯一的一次挤花曲奇（裱花嘴用了一次就还了，后来又做过两次都不是挤的，用叉子压扁了事），所以就不详细介绍了，有疑问的同学请另寻明师，呵呵~~
7、烤箱上下火预热190度，中层10分钟左右。其实我挺喜欢吃焦焦脆脆的那个饼圈位置~~
椰蓉曲奇-比想象中更好吃

椰蓉曲奇—比想象中更好吃(3)

不会挤也有好处，就是出来的效果与你平时看到的曲奇不一样，更有新鲜感，哈哈~~圣诞花环！
椰蓉曲奇-比想象中更好吃

经验总结：
1、原方子是细砂糖35克，糖粉65克，大家知道我懒，喜欢省事，所以直接全用细砂糖了，还减少了总糖量的一半；有说法是糖粉不能用细砂糖代替，否则花纹会不清晰会模糊，经我试验没这个问题，你看我的花环不是挺漂亮的么，虽然挤得不圆~~
2、我用了50克的椰蓉，我自己觉得是可以了，不过我老爸叫我多放点，他喜欢很重椰蓉味的，所以你也可以根据自己的口味调整。
椰蓉曲奇-比想象中更好吃

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