香鲜可口 五香豆腐
豆腐可以说是一种我国的传统食材,但是现在已经风靡全球,不知道豆腐的人极少。豆腐的做法也是有很多种,这次给大家推荐的这款五香豆腐,做法非常简单,成品鲜香滑嫩,特别开胃下饭,大家如果有兴趣的话,不妨亲手一试咯。
主料
豆腐 350克 洋葱 100克
辅料
八角 2克 花椒粉 2克 桂皮 2克 味精 2克 白砂糖 10克 酱油 20克 料酒 20克 姜 3克 淀粉 10克
1 将豆腐切成骨牌块,用油炸至金黄色捞出
2 洋葱、姜均切成小长方形
3 坐锅点火放油,待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味
4 把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会
5 汤汁收浓时放味精
6 用水淀粉勾芡,出锅即成
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