美目盼兮--肝泥蔬叶包

美目盼兮--肝泥蔬叶包
动物肝脏中维生素A含量高，维生素A能保护眼睛，维持正常视力、防止眼睛干涩，中医认为，猪肝性味，甘苦，入肝经，有补肝明目的功效。
做一道“肝泥蔬叶包”，给自己明明目，如果食它能达到“美目盼兮”的效果，那我真觉得没白白做女人！
美目盼兮--肝泥蔬叶包

原料：猪肝125克、包菜叶3片。
配料：龙口粉丝95克泡发好、绿豆芽95克、鸭汤3汤勺、食用油、麻油、胡椒粉、盐、黄酒、蒜汁、姜汁、花椒1小撮、香叶1片、生姜片3片、老抽。
做法：
1、把包菜叶边缘剪去，做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料。
美目盼兮--肝泥蔬叶包

2、把鲜猪肝在水中浸泡30分钟，抽去里面的筋络。（此步骤不能省略，肝脏是解毒器官，须清净彻底）
3、把处理好的猪肝和花椒、香叶、生姜片一起放入水中煮，倒入适量黄酒、老抽，闭盖。
美目盼兮--肝泥蔬叶包

4、待猪肝熟后捞起，用磨碎机磨成颗料状待用。
美目盼兮--肝泥蔬叶包

5、另备清水放入食用油、盐煮开，倒入龙口粉丝，煮软后捞起过凉水备用。接着放绿豆芽焯水后，过凉水备用。
6、焯好后粉丝和绿豆芽在大碗中，倒入蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐调味好。然后装入蔬叶包里。
美目盼兮--肝泥蔬叶包

7、把鸭汤倒入锅中（我是前日余下的），放入猪肝粒和碎叶、盐，小火调煮一会儿，待汤汁收好，盛起猪肝，撒在粉丝豆芽面上，淋上麻油即可。
动物肝脏不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。
LG已开始用筷子头敲桌面了，他警告我做了太多肝脏给高血脂的他吃。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b010009jr.html

美目盼兮--肝泥蔬叶包

赞 (0)

相关推荐

  • 糯米饭的全新体验--蕉叶腊味糯米饭

    糯米饭的全新体验--蕉叶腊味糯米饭

    糯米饭的全新体验--蕉叶腊味糯米饭 原料:糯米2把.培根2片.腊肠1根.海米10粒.香菇6朵.生抽15ml.白糖5克.白胡椒5克.芭蕉叶1张(或者用荷叶.粽叶代替均可). 做法: 1.糯米淘洗干净后用 ...

  • 那些胆大妄为的日子:南姜蕉叶盐烤鱼

    那些胆大妄为的日子:南姜蕉叶盐烤鱼

    那些胆大妄为的日子:南姜蕉叶盐烤鱼 既然明白了日子是不会回到从前,随缘常喜就变得更为重要.阴雨绵绵的季节,想起欢乐的时光,心痒难耐,我们做个简易版的焦叶烤鱼,看看是否能找回些许感觉?! 原料:海鲳1条 ...

  • 桂花桐叶果的做法

    ≮美食原料≯ 原 料:胡萝卜500克,糯米粉400克,粘米粉100克,吉士粉.白糖.猪油.可可粉等适量. 调 料:桂花糖.猪板油.糕粉.核桃仁.引子.白糖. ≮美食做法≯ 1.核桃仁.引子炒香.捶茸, ...

  • 日本男人补肾美食是哪些?

    日本男人最爱的4款补肾食谱: 1.黑木耳蒸瘦肉 配料:黑木耳30克,瘦猪肉100克. 制法:先将黑木耳洗净,用清水浸发.猪肉,用温水洗过,切片,加盐.料酒.味精少许,拌匀.将木耳.肉片一并放碗中,加生 ...

  • 世界各国粽子习俗各不相同

    在世界的一些国家和地区,也有吃粽子的习俗. 越南的粽子 越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种.他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利.端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰 ...

  • 五花八门吃生菜

    生菜的吃法有多少 生菜其实是叶用莴苣的俗称,经常在一些欧美翻译作品里仍被称为莴苣.生菜原产地中海沿岸,是欧美国家的当家菜,近年才开始在我国北方菜市中普遍出售.最早出现的只有圆生菜一种,慢慢的开始出现了 ...

  • 诱人的台湾风味小吃

    祖国的宝岛台湾,不仅风光秀丽,饮食文化也独具一格.既有闽粤湘川大陆风味,又有本土民族地方特色,形成了广博的饮食体系.而风味小吃更是各具特色,诱人食欲. 淡水鱼丸 在台北淡水渡口码头,各种鱼丸店生意十分 ...

  • 韩国泡菜自制秘笈 :腌白菜

    腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品.腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止.它具有不咸不辣的味道﹐是放各种调料而做的高级泡菜. 它是一种受外国人欢迎的饮食﹐每到腌泡菜的季节时﹐汉城﹑京畿道﹑中部地区 ...

  • 独特的墨西哥饮食文化

    今年七月,我和李辉去美国洛杉矶看望在那里工作的大学同学姜涛.在洛杉矶游玩了两天,姜涛亲自驾车,把我们带到墨西哥,品尝那里的饮食文化. 我从资料上得知,墨西哥既是文明古国又是旅游大国,物产非常丰富.墨西 ...