初夏季宅生活-糖水樱桃 / 健康吃出来

樱桃大批量上市了，我不知怎么竟然想起了冬天的红富士（这种人就应该PIA飞，数一数从去年冬到现在吃了有五个苹果么？），有的时候坚决不碰，没有才开始怀念是我的一贯做法（过两天我肯定又该馋草莓了，叹气，不正常啊）。
过去的两天中，我经历了地狱式值班，从早上七点半到晚上九点，本来还有一个同伴的，人家临时有事调班了，不知怎么就剩下了我一个，这个屋子向阳还整面墙都是大玻璃，中午头足足有30度啊，超级热，有木有！我是个被世界遗忘的人啊，有木有！终于挨过了周末，这个学期值班就算告一段落，如今想想都觉得轻松好多，看着窗外那些超短裙的女孩子们，很想把手卷成喇叭状大呼一下，宅女野百合的夏天终于来了。
开头说过，我是个偏执狂，无论对任何事都是，所以当田家哥他们捧着盆吃樱桃的时候，我一点都没感觉，我只吃我想吃的，做我喜欢做的，本来是要做果酱的，后来想想像我这样的懒人不适合一个个给樱桃去核。
初夏季宅生活-糖水樱桃

糖水樱桃（真正无色素、无添加）
原料：樱桃、水、砂糖、麦芽糖、盐。

做法：
1、樱桃去掉梗，清洗几遍，并在淡盐水中浸泡10分钟，清水漂洗（俺现在吃东西比较注意，谁知道打药了没），称量一下樱桃的重量；
初夏季宅生活-糖水樱桃

2、加入1/4的砂糖，腌制樱桃一会，砂锅里加入适量的水，在火上加热；

3、水烧开后转小火煮制，直到樱桃变得略微透明，汤汁粘稠即可（这期间我用了大约半小时）。

初夏季宅生活-糖水樱桃

注意：
1、不推荐用大樱桃，比小樱桃酸好多硬度也大，价格还贵得多，不适合煮制；
2、水的重量随自己而定，想吃类似于罐头的，水和樱桃比例：1:1即可；
3、想吃类似于糖渍樱桃的，水和樱桃比例1:2, 吃果脯的做好后晒干即可；
4、还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜，这个随自己喜好；
5、盛樱桃的锅和容器一定要无油，做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周想保存更长时间的，可以在煮樱桃的时候挤点柠檬汁。
初夏季宅生活-糖水樱桃

俺做出的成品在糖水和糖渍之间。

别问俺这个东东怎么吃，发挥你无限的想象力吧，做烘焙也是可以的。

真正无色素无添加，樱桃本色出演，很健康。

要是冷冻的话，我估计能放好长时间吧，不过没试过。
初夏季宅生活-糖水樱桃

宅生活就是这样滴，一会吃点这，一会吃点那，好几天之后的糖樱桃，放冰箱里也缩水，貌似皱巴了不少，做冰淇淋。

放点蜂蜜，泡樱桃茶！

初夏季宅生活-糖水樱桃

初夏季宅生活-糖水樱桃

初夏季宅生活-糖水樱桃(2)

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