西红柿炖牛腩补血美容

2024-10-02 22:11:04

　　西红柿和牛腩，可谓绝配，不止口感好，在营养搭配上也有绝妙之处。

　　首先，牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是当下广受追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白，而番茄中恰恰富含维生素C。其次，牛肉中含有丰富的血红素铁，其在番茄中维生素C的帮助下会更有利于人体吸收。最后，番茄中的番茄红素能对其中的维生素C起到保护作用，更有利于促进牛肉中铁的吸收和胶原蛋白的转化。

　　做这道菜需要选择一斤颜色红艳的新鲜西红柿和一斤稍微带些筋的牛腩。另外，还要搭配少许的八角、花椒、葱和姜、蒜用于除腥增香。具体做法是：先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用；干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒；再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时；取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

赞 (0)

春季适合各种体质的一道必点美食------西红柿炖牛腩

春季适合各种体质的一道必点美食------西红柿炖牛腩春游的事等我下回撒癔症的时候在琢磨,如今还是说说吃饭的事吧!俺昨天炖了一大锅西红柿牛腩,某人吃的那叫一个香,连汤带肉吃了一大碗.俺都汗了!这妞养 ...
广东新年特别版[西红柿炖牛腩]

材料:牛肉怎么做好吃牛腩.西红柿.地瓜.葱.姜.大料.水.盐. 做法: 1.新鲜的牛腩洗净切块. 2.放入汤锅,加葱姜. 3.加足量的冷水. 4.大火烧开撇沫子,直至汤水清澈. 5.放入西红柿. 6 ...
酸爽开胃的西红柿炖牛腩

"西红柿又叫番茄,有种特别的酸味,用来炖牛肉再好不过了,牛肉经过西红柿酸味的炖煮,析出肉汁,两者相融得来的酱汁格外开胃!" 主料: 牛肉500克辅料: 姜20克.蒜20克.洋葱5 ...
回味无穷西红柿炖牛腩

这道西红柿炖牛楠,营养丰富,口感独特,不管是老人还是小孩都非常喜欢.制作的时候要注意根据个人口感来添加佐料,比如野山椒之类的,如果不太喜欢吃辣,就少放. 主料西红柿 100克牛肉 500克辅料 ...
西红柿炖牛腩

那天看到烟子姐姐做的这个西红柿牛腩,那叫一个馋啊,我这不吃肉的人都受不了这个诱惑了.但是看着好像时间很长的样子,正好老公周四晚上上课,我下班就急急忙忙去买肉和菜,准备大餐,哈哈!因为我实在是觉得时间不 ...
牛肉怎么吃不上火--西红柿炖牛腩

天气渐凉,大家要开始适当进补了,适量吃些牛肉无疑是一个很好的选择.牛肉高蛋白低脂肪,味道鲜美,深受大家喜爱,享有"肉中骄子"的美誉.但是很多人想吃牛肉却又担心上火,今天告诉大家一个 ...
冬季暖身菜西红柿炖牛腩做法

西红柿炖牛腩材料: 主料:牛腩肉400克西红柿600克调味料:姜3片料酒15ml 香料包(大料1个桂皮1块香叶3片草果1个小茴香30粒左右) 油40ml 葱姜末各5克牛肉汤300ml ...
西红柿炖牛腩的做法

美食配料牛肉:西红柿(4个小的).花椒.大料少许. 美食特色味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度! 美食做法 2.水再开,要是有点沫就用小勺撇干净.现在小火炖. 3.1.5个小时候 ...
超级下饭菜:[西红柿炖牛腩]

材料:牛腩1000克.番茄四个.桂皮.大料.酱油.葱姜适量. 做法: 1.买回来的牛腩用清水浸泡1小时,充分的将血水泡出. 2.番茄洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀. 3.做一锅水,水开后放入番茄泡 ...