美味果酱 樱桃果酱
樱桃是一种非常好吃，同时营养又很丰富的水果。可惜的是，樱桃非常具有季节性，真正成熟期只有那么一两个月，而且也不适合室内种植，所以要想留住樱桃的美味，我们就可以制作成果酱，一起来看看吧。
小提示：
1、在洗的过程中加盐，是为了杀菌。
2、加糖目的是为了防止变质。
3、煮锅一定要干净无油的，储存的容器也是这样，不然就会很容易变质了。
4、如果想要长时间存放可以把储存的容器密封，倒扣在锅中蒸一下消毒。
主料
樱桃 240克
辅料
白砂糖 30克 水 340克 盐 适量
制作步骤：
1、樱桃去掉瓣浸泡入水中，加入少量的盐。
2、洗净后的樱桃，沥干水分，倒入无油的锅中，再在锅中加入莫过樱桃一倍的水。
3、加入细砂糖。
4、大火烧开，转中小火煮10分钟左右，樱桃表皮破裂。
5、用漏勺捞起破裂的樱桃，再用勺子压漏勺中的樱桃挤出里面的核，漏下果肉（如果一开始就把樱桃核去掉就可以省掉这一步）。
6、分离出核的樱桃再煮大约几分钟直至变的粘稠即可。
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