家常小菜 番茄炒土豆片
番茄就是西红柿,它的味道鲜嫩酸甜,而且营养也是特别丰富,可以说是一种老少皆宜的蔬菜类食材,平常还能当成水果来吃呢。这次给大家推荐的这款番茄炒土豆片,搭配到了同样营养丰富的土豆一起炒制,味道鲜香可口,既开胃又健康,值得大家一试。
主料
土豆 1个 西红柿 1个
辅料
食盐 半勺 白皮蒜 4瓣 香菜 适量 植物油 适量
1 把土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂,切成块。大蒜去皮,切成片备用。香菜洗净后,切成1厘米长的段
2 锅中倒入油大火加热,待油4成热时放入一半的大蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,一直炒到土豆片变成透明色
3 放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀,关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可
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