茄香四溢 番茄炒海鲜菇
与其说这道番茄炒海鲜菇是炒,还不如说是轻炖出来的,这样子既保存了两种食材大部分的营养,又使得这道菜味道可口,茄香四溢。要注意的是海鲜菇比较容易断掉,所以在炒的时候要温柔一点。
主料
番茄 适量 海鲜菇 300克
辅料
蒜苗 适量 葱 适量 姜 适量 植物油 适量 精盐 适量 十三香 适量 蚝油 适量
制作步骤:
1、准备材料:海鲜菇、蒜苗、番茄、葱姜。
2、海鲜菇洗净,番茄洗净切块儿。
3、蒜苗切小段儿,葱姜切一下。
4、起油锅,炒香葱姜。
5、放入番茄翻炒一会儿。
6、放入海鲜菇和蒜苗翻炒。
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7、放入适量盐。
8、适量十三香。
9、放入适量水,翻炒均匀,煮片刻。
10、放入蚝油。
11、翻匀后出锅。
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