鲜美滋味 鸡蛋三鲜汤
这次给大家带来的这款鸡蛋三鲜汤,三鲜是指里面的番茄、木耳还有虾米这三种食材,它的不仅搭配起来味道鲜美,而且营养也是十分全面,再加上鸡蛋的点缀,所以这款汤可谓是老少皆宜,喝起来也令人回味无穷。它的做法简单又方便,大家不妨学着做上一些哦。
主料
番茄 50克 木耳(水发) 30克 虾米 20克
辅料
蛋清 100克 盐 3克 味精 1克 香油 5克
1 番茄去皮、籽、切丝
2 鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝
3 木耳泡发洗去泥沙,切成细丝
4 蛋清打匀
5 鸡汤500克上火烧开
6 木耳丝,番茄丝入锅烫一下捞出
7 倒入蛋清,加入精盐、味精、麻油
8 待蛋清浮起
9 将汤倒入碗内,再将三丝顺次码于蛋清上即成
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