鲜香酸甜 番茄蛋饼
番茄的营养素含量特别丰富,可以说是水果之王。而且番茄还能做成各种各样的小吃,比如今天给大家推荐的这款番茄蛋饼,它的做法简单方便,口感鲜嫩爽滑,大家可以随意做上一些,当成早餐或者日间小点心来吃,感觉十分舒服与惬意哦。
温馨提示:
煎饼的要诀就是要控制好火候,中小火慢煎才能煎好饼子哦。
主料
番茄 1个 鸡蛋 2个
辅料
面粉 2汤勺 细香葱 适量 食盐 半茶勺
1 准备好鸡蛋、番茄、香葱。
2 番茄洗净,切成细小的丁。
3 鸡蛋磕入碗中,加入半茶勺的盐搅拌均匀。
4 加入2汤勺面粉。
5 搅拌成无颗粒的蛋面糊。
6 加入番茄末和葱花,搅拌均匀。
7 不粘锅刷上一层薄油,开小火,倒入一半蛋面糊铺平锅底。
8 等饼底部煎熟的时候,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅底。
9 翻一面继续煎熟。出锅改刀即可。
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