滑嫩酸爽 山药炒番茄
山药是一款对大家的身体健康非常有益的食材,它的口感软糯又爽滑,无论是怎么做都很好吃,而且其营养丰富老少皆宜的特点也让很多人都喜欢它。这次给大家推荐的这款山药炒番茄就是一种比较简单的家常做法啦,成品鲜香又滑嫩,大家不妨一试哦。
主料
番茄 150克 山药 300克
辅料
大葱 15克 盐 4克 味精 2克 花生油 20克 淀粉 10克 白砂糖 3克 大蒜 5克
1 山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液
2 葱蒜切片
3 锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小丁
4 山药焯熟捞出
5 炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下
6 最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀,勾芡,出锅即可
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