嫩滑鲜香 番茄雪菜豆腐
这次给大家推荐的是一款素菜类菜肴,其做法简单,而且食材也都是比较营养的,主要是用到了番茄、雪菜和豆腐一起搭配而成,它的味道鲜嫩香滑,而且无论是作为家常小菜还是宴请朋友的配菜,都是比较好的一款清新小菜,大家不妨一试。
主料
雪菜 50克 豆腐 200克 西红柿 1个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 白糖 少许
1 将豆腐洗净切小块
2 番茄洗净切滚刀块,不宜太大
3 雪菜洗净,切末,葱、姜切末
4 把豆腐在沸水中焯烫
5 锅中倒入适量油,烧热,先放入葱、姜末炒香,下雪菜、番茄块翻炒,再放入豆腐炒熟
6 调入盐、糖炒匀,最后勾芡即可出锅
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