营养丰富 番茄菜花
番茄又称西红柿,它的营养特别丰富,可以说是位例各种蔬菜的前面,而且其酸酸甜甜的味道十分惹人喜爱。番茄可以凉拌着吃,也可以搭配各种食材一起做成热菜,比如这次给大家推荐的番茄菜花,两者食材虽然都是素菜,但是其口感独特,营养全面,是为家庭餐桌上的一道佳品。
主料
青椒 2个 菜花 1大朵 西红柿 2个
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 葱 1棵 姜 3片 番茄酱 适量
材料集合图:
准备工作:
1 菜花掰成小朵放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再用清水清洗干净。锅内烧开水下入菜花沸水焯烫2-3分钟,捞出放入清水中过凉,沥出水分待用
2 把西红柿在热水烫10秒左右捞出
3 烫过的西红柿很容易剥皮
4 把去皮的西红柿切成小块。尖椒去籽切成块状
番茄菜花的做法:
1 锅内放油,倒入西红柿翻炒,炒至西红柿变软出红汁
2 加入焯过水的菜花迅速翻匀
3 加入姜丝、葱、和适量的番茄酱
4 炒至菜花上色加入尖椒和盐调味后关火出锅
番茄菜花的做法_怎么做番茄菜花_番茄菜花如何做
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