酸甜嫩滑 番茄牛肉
番茄的味道鲜嫩滑口，又酸又甜的口感也是征服了很多人挑剔的味口。而且番茄的营养也是比较丰富，既适合生吃，也适合和其他食材搭配做成菜来享用。这次给大家推荐近款番茄牛肉就是一款常见的搭配啦，成品的味道滑香爽口，大家如果有时间的话不妨一试咯。
主料
西红柿 3个 牛里脊肉 250克
辅料
食盐 少许 酱油 2大匙 葱 1根 姜 1片 蒜 3瓣 料酒 1大匙 香油 1大匙 番茄酱 1大匙 鸡蛋 1/4个 藕粉 (或生粉) 朝天椒 1个
材料集合图：
1 准备材料
2 牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀（腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙）
3 蕃茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用
4 热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用
5 放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒
6 然后放入蕃茄酱，略炒
7 放入蕃茄（不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好），加酱油，料酒和2大匙水
8 接着放入牛肉拌匀并调入少许盐
9 起锅放入葱花，淋入香油就可以了
番茄牛肉的做法_怎么做番茄牛肉_番茄牛肉如何做
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