鲜嫩酸甜 番茄炒牛肉
牛肉的味道通常都比较滑嫩，而且牛肉的营养价值也非常高，胆固醇的含量又比较低，所以平常我们可以多吃点牛肉来代替日常吃到的猪肉。这次给大家推荐的这款番茄炒牛肉，就搭配到了酸酸甜甜的西红柿一起来炒制，其味道就更加鲜香无比啦，大家不妨一试哦。
主料
牛肉 150克 西红柿 1个
辅料
柿子椒 1个 葱 5克 姜 5克 料酒 1小勺 生抽 1小勺 蚝油 1大勺 淀粉 1小勺 白糖 1/3小勺 植物油 适量
1.牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟
2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段
3.起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用
4.锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右
5.下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅
番茄炒牛肉的做法_怎么做番茄炒牛肉_番茄炒牛肉如何做
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