营养丰富 番茄毛豆炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋可以说是大家经常会吃到的一道家常菜肴了,今天给大家推荐的这款番茄毛豆炒鸡蛋,里面还特别添加了爽嫩的毛豆一起炒制,不仅使得整个菜的颜色更加亮丽,还增加了营养和口感,是一种非常不错的搭配,大家不妨学着一试哦,非常简单的。
主料
鸡蛋 2个 毛豆 150克 西红柿 2个
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 鸡精 2克 白糖 2克
1 蕃茄洗净,切块,备用
2 买来的是剥好的毛豆,用水冲一下,倒入沸水中,煮熟,捞出沥干水分,备用
3 鸡蛋于碗中搅打均匀,备用
4 起油锅,放入鸡蛋翻炒,待定型,捣碎,下入蕃茄,大火翻炒几分钟,之后加入毛豆,调入精盐、白糖,继续翻炒,临出锅前调入鸡精即可
番茄毛豆炒鸡蛋的做法_怎么做番茄毛豆炒鸡蛋
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