软嫩营养 番茄炒土豆
番茄的营养特别丰富,经科学研究也证明了这一点,而且番茄的口感酸甜,非常适合加入到各种菜肴当中。这次给大家推荐的这款番茄炒土豆,它的做法非常简单,食材获取也相对来说比较容易,是家庭餐桌上非常完美的一道素菜哦。
主料
土豆 1个 西红柿 1个
辅料
食盐 半勺 白皮蒜 4瓣 香菜 适量 植物油 适量
1 把土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂,切成块。大蒜去皮,切成片备用。香菜洗净后,切成1厘米长的段
2 锅中倒入油大火加热,待油4成热时放入一半的大蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,一直炒到土豆片变成透明色
3 放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀,关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可
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