朱古力雪球


原料：
低粉150克、可可粉20克、杏仁粉70克（原方子是核桃粉）、无盐奶油130克（室温软化）糖粉50克、糖粉适量（装饰用）。

朱古力雪球

做法：
1、无盐奶油加糖粉打发至颜色变浅（松发且略发白），然后加入杏仁粉拌匀。
2、低粉加可可粉混合，过筛加入1中拌匀成面团。
3、粉团入冰箱冷藏1小时左右，烤箱预热170度，烤盘铺油纸。
4、取适量粉团于手心，搓成小球，比夹心汤团略小一点，排在烤盘上。
5、170度，入炉烤15－20分钟（注意烤箱温度视自家烤箱脾性可略调整，注意别烤焦）。
6、取出烤盘，趁温热时撒上糖粉即可。
朱古力雪球

朱古力雪球(2)

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