紫菜豆腐汤

原料:
虾米25克、油1汤匙、鸡清汤1罐、加水共3杯、生粉1汤匙、软豆腐半块约180克、紫菜4片(9×20厘米)、鸡蛋2只打散、葱1棵切粒;
调味料:
盐1/2茶匙(或适量)、胡椒粉少许、麻油1茶匙。
准备:
豆腐切成细条,约1/2×1/2×4厘米;
虾米以1/4杯水浸软。留浸水与生粉拌匀。
紫菜剪成小方块。
做法:
1、放虾米及油在3公升深锅内,大火热2分钟,用纸碟轻盖免虾米在炉内爆开;
2、加入鸡汤及水,盖好,大火热10分钟至汤烧开并将虾米煮一下。放入豆腐,盖回,大火热3分钟;
3、调匀生粉水并吊入热汤内,不停搅拌至汤稠,撤下紫菜块,下盐及胡椒粉,试味;
4、依环形拌入蛋液,搅匀后稍待片刻,大火热30秒钟,淋下麻油,加入葱花便成。
紫菜豆腐汤

紫菜豆腐汤

(0)

相关推荐

  • 虾仁豆腐汤

    原料: 北豆腐一盒.虾仁适量.葱花.油.盐.鸡精.紫菜适量. 做法: 1.豆腐切小块. 2.锅里放少量油,烧热,下葱花,出香味后,放豆腐简单翻炒几下. 3.加入适量水,烧开后,放入虾仁和紫菜,加入盐和 ...

  • 辣味豆腐汤

    辣味豆腐汤 原料: 北豆腐一块.虾皮.紫菜少许.葱花适量.任意绿色蔬菜叶子适量.辣椒粉少许.植物油少许.盐.鸡精少量. 做法: 1.取一汤锅烧水. 2.取一金属大汤匙,放入植物油和辣椒粉,直接放至火上 ...

  • 香浓白嫩 鱼头粉丝豆腐汤

    鱼头粉丝豆腐汤是把鱼略煎,放入冷水,用大火煮,里面可以放萝卜丝.粉丝或豆腐,煮出来的汤奶白浓稠,味道也鲜甜,相较于豆腐和鱼,汤会更受欢迎哦. 主料: 鱼头 粉丝 豆腐 辅料: 胡椒粉 制作步骤: 1. ...

  • 鲜美可口 鲫鱼萝卜豆腐汤

    这道鲫鱼萝卜豆腐汤特别的适合在夏季食用哦,白白的汤喝起来特别的新鲜,美味,而且很下饭呢! 食材: 萝卜丝.豆腐. 本地鲫鱼. 小块猪肉 调料: 香葱.姜片. 油. 盐 . 胡椒粉 做法: 1.本地鲫鱼 ...

  • 儿童日常营养膳食 海带豆腐汤补钙

    六一儿童节到了!关于儿童的健康问题,一直是家长们关心的首要问题.在儿童所需要的营养中,钙是儿童生长发育阶段最重要的常量元素之一.钙在人体里是用来构造骨骼的,钙的摄取充足与否,直接影响着骨的形态和质量. ...

  • 大寒正好补肾 紫菜虾皮汤

    寒气内应肾.肾是人体生命的原动力,是人体的"先天之本".冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛.此时,肾既要为维持冬季热量支出准备.所以,本期就跟着39食神一起来看看,冬季大 ...

  • 常吃紫菜黄瓜汤有助降糖降脂

    中老年人血脂高即血黏度增高,是心脑血管病的危险诱因.因而注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物,已被人们证实是降血脂的有效措施.专家介绍,常喝保健汤,可达到降低血脂.防止病情发展的目的. 家常做的保健汤有 ...

  • 猪血豆腐汤,教你识别坏猪血

    "排毒"被不少白领丽人奉为健康之道,喝花果茶.多吃瓜果蔬菜.运动按摩都是不错的方法.在日常食品中,蜂蜜.胡萝卜.海带.木耳.黄瓜.猪血.茶叶.菌菇.绿豆.葡萄被誉为十大排毒食品,能 ...

  • 经典的韩式泡菜豆腐汤

    韩式豆腐汤不能少的原料之一就是泡菜和豆腐啦,然后调料必须要有的就是韩式辣酱, 就是那种红色的,膏状体的酱,看她的节目,才知道这个酱为什么膏状粘稠的样子,因为里面有糯米粉! 呃,好啦,不管人家辣酱怎么做 ...