养生好汤 薏米山药煲鸭汤
“这道薏米山药煲鸭汤具有多种功效，薏米可以去湿热、健胃，山药能够清热解毒，鸭肉性凉、利尿消肿，真是一道养生良汤！”
主料：
鸭腿1只 薏米80克 胡萝卜1根 山药1条
辅料：
小香葱少许 胡椒粉适量 山楂5片 葱3段 水3碗 盐适量 姜三片
温馨提示：
①煲汤我们采取的分别根据食材分别放入的方法，这样口味我感觉更好喝一些，你也可以根据自己的口味调整煲汤的时间和下料的时间。
②山药好吃，粘液很多的人会过敏，要带着手套处理，一旦过敏马上吃过敏药物。
③山楂消肉食，放入山楂很快鸭子就很酥烂。
做法步骤：
1）薏米山药鸭腿汤食材---鸭腿一个。
2）薏米山药鸭腿汤食材---山药、薏米、胡萝卜。
3）鸭肉剁成块清水泡半小时去掉血水后入开水锅内（锅内加入料酒和葱姜）焯水后捞出洗净。
4）洗好的鸭子放入汤锅，加入三碗水。
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5）煮开后去掉浮沫，加入葱姜和山楂片和薏米煮开后转小火煮。
6）利用煮鸭子时候把胡萝卜洗净切成块。
7）山药去皮后切好泡入水中避免氧化。
8）鸭子煮一小时左右，基本烂了放入胡萝卜煮。
9）胡萝卜煮20分钟左右放入山药在煮10-20分钟左右。
10）煮好的汤调入胡椒粉、盐，撒上小香葱即可。
11）薏米山药煲鸭汤就做好了，可以食用了
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