国庆钓鱼乐-小鱼锅贴的做法
国庆节是晃晃悠悠地过去了。在这空气特别好，还没有雨的季节里，我们一家三口去钓鱼。钓鱼的地点就在村西头的小河边。空气缸缸地。准备齐了工具就直奔而去。要想钓鱼得准备鱼铒，和鱼杆等。把鱼铒装上鱼钩就等鱼上钩了。好拉，下面看看小鱼锅贴的做法拉。
原料：
小鱼1000克、葱15克、姜15克、蒜15克、红辣椒干两根（装饰用，也可以一起煮）。
调料：
蒜蓉香辣酱10克、花生辣酱10克、生抽15克、老抽5克、白糖5克、盐5克、料酒10克。
做法：
1、鱼清洗干净。
2、锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼。
3、倒入花生辣酱。
4、再倒入蒜蓉辣酱，都是自己做的哈。
5、再加上各种调料，和适量的水。
6、煮一会儿，汁要有一些，呆会儿沾饼吃。
7、倒入一个大的碗中。
8、配饼吃老香的哎。
小鱼锅贴的饼的做法：
原料：
面粉200克。
调料：
水200克左右（这个具体我没称，凭感觉放的）、盐1克。
做法：
1、将面粉和盐和水搅拌均匀。
2、电饼铛烧热后，抹一层油，将饼面糊少许倒入锅中。
3、用铲子摊平。
4、烙至稍些黄时，再在饼底倒一些油，烙至金黄色。底部脆且薄。
飞雪有话说：
1、小鱼锅贴用的就是新鲜的小鱼。以湖里的为最佳。
2、煮的时候多一些汤汁就饼才香。
3、饼要脆且薄，这样吃起来有滋有味。
4、小鱼锅贴最有名的是洪泽附近，有兴趣的朋友欢迎来品尝。
国庆钓鱼乐-小鱼锅贴的做法
相关推荐
-
小鱼锅贴
小鱼锅贴 自从昨天做了这个薄饼以后,今天再接再历,将这个品种发扬光大.茉莉问我:这锅贴和薄饼不是一样嘛.是的,因为一开始做的薄饼没有我想象的锅贴的感觉,所以为了不误导大家,用了薄饼这个称呼. 今天的这 ...
-
农家菜的简单做法,农家土菜的做法图解,农家菜小鱼贴饼子的做法
[小鱼贴饼子] 饼子:玉米面.小米面.豆面.清水.发酵粉 熬狗缸鱼:狗缸鱼.淀粉.料酒.盐.蒜.葱.姜片.八角.酱油.冰糖 双双唠叨: 1.狗缸鱼易碎,煎鱼的时候小心,多放点油,淀粉裹遍身体,一条一条 ...
-
香辣小鱼花生的做法
香辣小鱼花生的材料: 花生,海蜒,干红椒,盐 香辣小鱼花生的做法: 1.海蜒洗干净加黄酒和生姜浸泡后沥干: 2.热锅加油用七分热,把干红椒段熬香捞出; 3.把花生放入辣油中炸熟捞出沥油. 4.余油用小 ...
-
鲜虾锅贴的做法
原料: 锅贴馅(根据个人喜好).虾 鲜虾锅贴的做法 做法: 1.我用的锅贴馅是荸荠调的,有点脆脆的口感 2.虾用料酒少许蛋清和盐腌制一会,破开铺上 鲜虾锅贴的做法(2) 鲜虾锅贴的做法(3) 3.入锅 ...
-
鲅鱼大锅贴的做法
主料:鲜大鲅鱼1条(200克以上) 辅料:猪肥肉馅200克.饺子面粉(制皮).韭菜末 调料:盐.鸡精.胡椒粉.葱油.水各适量 烹制方法: 1.将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅.韭菜末.盐.鸡精 ...
-
简单的肉末锅贴做法
轻轻送入嘴边的一刻,我知道一种叫幸福的感觉,瞬间像潮水一样悄无声息地在心中弥漫. 此时的我,情愿做那一个溺水者,永远沉溺在妈妈的味道里. 小吃的做法美食小秘密 1. 用到的黑木耳每100克中含铁185 ...
-
怀念儿时味道的炸小鱼
以前都不知道某人对钓鱼还情有独钟,今年好几个周末没啥事,他就早早起床开着车跑郊区去钓鱼.大部分时间都是空手而归.呵呵,当学徒总得交得学费吧! 某个周末又是早早起床独自开着车去钓鱼,头天晚上说好计划上午 ...
-
香酥脆辣 花生小鱼干
熟花生加上小鱼干一起炒至小鱼干酥脆,加入调料然后装罐密封,可以存放很长时间,拿来当零食或者下酒很不错的哦. 主料: 煮干小鱼(dried anchovy),烤/炸熟花生 辅料: 葱花,辣椒碎,油葱酥( ...
-
小鱼贴饼子
小鱼贴饼子 原料: 玉米面.白面.黄豆面.小黄花鱼.葱.姜.花椒.八角.豆瓣酱. 小鱼贴饼子的做法: 1.玉米面.白面.黄豆面按20:10:3的比例混合均匀,酵母水放入温水中调匀,水量约为面粉量的一半 ...
