软嫩柠香 柠檬蒸对虾
柠檬具有非常浓郁的鲜香味道,可以起到一定的提味去腥之作用,而且常食柠檬对于皮肤等也是非常好的哦,可以补充维C。这次给大家推荐的这款柠檬蒸对虾,搭配到同样鲜香的对虾一起蒸制,做法非常简单易学,成品也是相当清香咯,大家快来看看方法吧。
主料
鱿鱼 250克 柠檬 50克 对虾 250克
辅料
盐 3克 味精 1克 料酒 20克 色拉油 20克 淀粉 10克
1 将柠檬切成片,铺在盘中
2 将鲜鱿鱼切成花刀,和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟
3 把鱿鱼包在竹节虾外面,摆在柠檬上,入蒸锅用旺火蒸5分钟取出
4 将炒锅置于旺火上,放入色拉油,倒入清汤(200克)烧开,用湿淀粉勾芡,淋在对虾上即可
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