芹菜煎饺

芹菜煎饺
最近酷爱饺子。因为第一可以用满满的水下着吃,连汤带水暖和。还可以放在锅里煎着吃,就小米粥,来得香。还可以上笼蒸,就点醋,也实在。做好的饺子可以放在冰箱里冻好,要吃的时候想吃多少就是多少。我昨天煎的时候,第一次做了18个,没够吃,又连着做了18个,才算打了牙祭。
芹菜煎饺

原料:
豆干三片、芹菜一斤、肉馅半斤、盐15克、鸡粉少许、饺子皮1斤。
做法:
1、准备豆干,三片即可;
2、芹菜新鲜的;
3、芹菜去掉叶子,叶子你可以做汤(我家那两位不吃叶子的说,损失惨重啊);
4、芹菜放开水中焯一下;
芹菜煎饺

5、豆干也是;
6、豆干切粒;
7、芹菜切碎;
8、和肉馅,盐,鸡粉一起搅拌均匀;
芹菜煎饺

9、包好的饺子;
10、上平底锅中煎几分钟,锅里撒一些水,盖盖,水干后底部糊了即可。
芹菜煎饺

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